チーズショコラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【材料】（作りやすい分量）

・板チョコ　　　　　　　　　　　　4枚
※今回はミルク3枚・ブラック1枚使用
・生クリーム　　　　　　　　　　　80ml
・ラム酒（あればお好みで）　　　　小さじ1～2
・お好みのグラノーラ　　　　　　　50g
・クリームチーズ　　　　　　　　　100g

【作り方】（調理時間：15分　冷やす時間を除く）

①　クリームチーズは2cm角に切る。板チョコはなるべく細かく刻んでボウルに入れる。 ②　生クリームは小鍋に入れて沸騰直前まで加熱、または、600wの電子レンジで1分程度吹きこぼれない程度まで加熱しボウルに入れてチョコレートを溶かし混ぜる。 ③　ラム酒を加えグラノーラとクリームチーズを加えざっくり混ぜ、涼しい場所において少し冷ます。扱いやすい固さになったらラップで棒状に包み冷やし固める。 ④　仕上げにココアか粉糖をまぶしお好みの厚さに切る。

※グラノーラは砕いたビスケットなどでもおいしくできます。

身近な材料で簡単バレンタイン

細かく刻んで温めた生クリームでチョコレートを溶かすことがコツです。混ぜる具材はお好みで。今回使用したのは愛用のフルーツなしグラノーラですが、ドライフルーツ入りのものももちろんおすすめ。ふだん、買い求めているお好みのもの、家にあるもので手軽に！

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