すぐできる！成形らくらく大人味！～チーズショコラ～

簡単すぎる手順ですぐにできます。手間がかからずそれっぽく見栄えもします。職場やおともだちに気軽なおすそ分けにもおすすめです。もちろん自分用のご褒美にも◎　甘さ控えめ大人味のチョコレートはコーヒーや紅茶はもちろん、赤ワインなどのお酒にもよく合います。

gourmet 2019.02.09

チーズショコラ

【材料】（作りやすい分量）

・板チョコ　　　　　　　　　　　　4枚
※今回はミルク3枚・ブラック1枚使用
・生クリーム　　　　　　　　　　　80ml
・ラム酒（あればお好みで）　　　　小さじ1～2
・お好みのグラノーラ　　　　　　　50g
・クリームチーズ　　　　　　　　　100g

【作り方】（調理時間：15分　冷やす時間を除く）

①　クリームチーズは2cm角に切る。板チョコはなるべく細かく刻んでボウルに入れる。
②　生クリームは小鍋に入れて沸騰直前まで加熱、または、600wの電子レンジで1分程度吹きこぼれない程度まで加熱しボウルに入れてチョコレートを溶かし混ぜる。
③　ラム酒を加えグラノーラとクリームチーズを加えざっくり混ぜ、涼しい場所において少し冷ます。扱いやすい固さになったらラップで棒状に包み冷やし固める。
④　仕上げにココアか粉糖をまぶしお好みの厚さに切る。

※グラノーラは砕いたビスケットなどでもおいしくできます。