平日、おうち呑み。お待たせしません、ローストビーフの練りウニ巻き

仕事で疲れた夜。帰宅してすぐに一杯やりたい!という気分の日もあるでしょう。 だからと言って、お酒に合わせるのが、コンビニおつまみやスーパーのお惣菜では味気ない。 そんな時にささっと出来る簡単手間なしおつまみをご紹介します。

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〈材料/2人分〉

・ローストビーフ 8枚
・練りウニ 大さじ1
・大葉 8枚
・小ネギの小口切り 大さじ3
・わさび 適量

〈作り方〉

[1]大葉は千切り、小ネギは小口切りにしてミックスしておく。
[2]ローストビーフに練りウニを薄く塗る。その上に①をたっぷりのせ、包む。
[3]お皿に並べ、練りウニ少量とわさびを乗せて出来上がり。

すぐに乾杯ができるのが、嬉しい

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練りウニではなく、イカウニを使っても、食べ応えが増して美味しいですよ。一緒に帰宅したカレや旦那さんがお風呂に入っている間に作れば、感動されること間違いなしです。