「グランド ハイアット 東京」の夏を彩る鮮やかグラススイーツ9種♡

毎日魅力的な新着情報をお届けするLiBzLIFEのトレンドニュースコーナー。グルメ・コスメ・お出かけスポットから恋愛レポートまで、さまざまな情報をいちはやくお届け。今回は、「グランド ハイアット 東京」にて期間限定・数量限定で販売中の9種類のベリーヌについてお伝えします。

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夏の手土産に!トロピカルフルーツやベリーが織りなす9種類のベリーヌ


毎年この時期に登場するグラスデザートは、楽しみにされている方が多いのではないでしょうか。今年は新作8種類を含む9種類が登場です。それぞれ10個程度の限定販売のため、午前中にはすべて完売してしまう日もあるほど。マンゴーやスイカ、メロン、桃など夏を代表するフルーツをつかうベリーヌに加え、ドラゴンフルーツやラベンダーなどユニークなフルーツをつかうものもあります。一つひとつ丁寧に仕上げる美しい色彩の層は、フルーツやソース、ジュレで作り上げられ、それぞれの絶妙なマリアージュが楽しめます。見た目にも華やかなベリーヌで夏の手土産に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

【新作】ライチとスイカ ローズのベリーヌ 800円(税別)
ライチとローズのムースにフレッシュのラズベリーとスイカを合わせ、ローズのジュレをのせています。シャキシャキとした楽しいスイカの食感と共に華やかなローズの香りが口いっぱいに広がるベリーヌです。

【新作】ブルーベリーとラベンダーのベリーヌ 800円(税別)
ラベンダーの香りのパンナコッタに青の花茶とも呼ばれる「バタフライピー」で色付けをしたジュレにブルーベリーを合わせています。バタフライピーはブルーベリーの約4倍のアントシアニンが含まれており、目の疲れを癒す効能や抗酸化作用が期待されると言われており、健康面からも美容面からも注目されています。一口食べると鼻に広がるラベンダーの香りがエレガント。エディブルフラワーを美しくあしらった鮮やかなベリーヌです。

【新作】マンゴーベリーヌ 800円(税別)
ココナッツのブランマンジェにフィオレンティーナで人気のマンゴープリンとフレッシュマンゴーをのせた、南国の雰囲気をお楽しみいただけるベリーヌ。1番上にのせたパッションフルーツのソースと種がアクセントに。

【新作】メロンベリーヌ 800円(税別)
さっぱりした味わいの中にもコクを感じられるフロマージュブランのムースと丸くくり抜いたフレッシュメロンに、レモンとはちみつのゼリーを合わせています。レモンの爽やかな酸味が、赤肉と青肉のメロンのそれぞれの甘さをより引き立てるベリーヌです。

【新作】マスカットベリーヌ 800円(税別)
ブランマンジェとシャインマスカットの上にアイスワインのジュレがのせられています。ブランマンジェの香りがシャインマスカットの甘みとマッチする大人の味わい。上にのった美しい飴細工もともに楽しめます。

【新作】ドラゴンフルーツベリーヌ 800円(税別)
ドラゴンフルーツとオレンジムースの上に、オレンジとグレープフルーツのジュレをのせた爽やかな味わいのベリーヌです。甘味と酸味がハーモニーを奏でる、珍しいベリーヌです。

【新作】パイナップルベリーヌ 800円(税別)
ライムとバニラでマリネしたパイナップルにレモンとはちみつのジュレを合わせ、ココナッツのブランマンジェをサンド。バニラの香りがアクセントになったさっぱりとしたベリーヌです。

【新作】ピーチベリーヌ 800円(税別)
フレッシュピーチに杏仁ムースを合わせ、ピーチのジュレをのせた旬のピーチを存分に堪能できるベリーヌです。グラスから見える美しい配置にも注目です。

ピーチとスプマンテのジュレ 800円(税別)
酸味の効いたベリーソースの上に爽やかな甘みのスプマンテのジュレとフレッシュピーチをのせた甘酸っぱいベリーヌ。スプマンテがほんのり大人の味わいを演出します。

360度どこからみても美しいグラススイーツは夏の手土産にぴったり♡ 自分へのご褒美スイーツとしても、ぜひお試しください。

概要
店舗名:フィオレンティーナ ペストリーブティック
販売期間: 2019年8月末まで
販売時間:10:00 ~ 22:00
グランド ハイアット 東京 公式サイト

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