【資生堂パーラー銀座本店】灼熱の太陽を感じる贅沢フルーツパフェ4種

毎日魅力的な新着情報をお届けするLiBzLIFEのトレンドニュースコーナー。グルメ・コスメ・お出かけスポットから恋愛レポートまで、さまざまな情報をいちはやくお届け。今回は、資生堂パーラー銀座本店にて開催中の「真夏のパフェフェア」第2弾の限定パフェについてお伝えします。

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「北海道 富良野市産 富良野メロンのパフェ」1,980円(税込)


北海道富良野市で生産された甘く香り高い“富良野メロン”を使用したパフェです。ぎゅっと引き締まった果肉はジューシーで甘い風味が特長。こく深くすっきりとした伝統のバニラアイスクリーム、爽やかなハイビスカスゼリー、アクセントとなるクランベリーソースとのマリアージュも抜群です。盛り付けた富良野メロンは食感も楽しめるよう様々な形にカットしています。

「和歌山県 紀の川市産 いちじくのパフェ」2,160円(税込)


豊かな大地と暖かな気候に恵まれた中で、手間をかけて育てられた“旬のいちじく”をフレッシュのまま楽しめるようにこだわりのパフェ。赤ワインで煮込んだ大人の味わいのコンポート、ソース、シャーベット、チュイールなどにも使い、丸ごといちじくを感じられます。丸いカットが愛らしいパフェはいちじくとりんごのジュレやプチプチした食感がアクセントに。

「沖縄県産 アップルマンゴーのパフェ」2,580円(税込)


太陽の恵みをいっぱいに浴びて育った沖縄県産のマンゴーを贅沢に使い、カットの仕方を変えて食感も楽しめる盛り付けに。トロピカルな自家製マンゴーシャーベットとエキゾチックソース、ミルクアイスクリーム、クランベリーソースが夏を感じさせます。濃厚なコクを感じる一番美味しい旬のものを選び、8月中旬からは沖縄県でも生産農家が少なく、幻のマンゴーと呼ばれる“キーツマンゴー”で登場の予定です。とろけるようになめらかな食感も楽しめます。

「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」1,890円(税込)


信州畑工房が所有する資生堂パーラー専用のハウスで採れた「夏秋いちご“恋姫”」を使った逸品。関東では珍しい希少な品種をソースにも使っています。この地域独特の気候だからこその夏から秋でも美味しい苺は爽やかな酸味が広がり、伝統のバニラアイスクリームとの相性も抜群。この時期ならでは苺が楽しめます。

◎恋姫のストロベリーパフェは低糖質版(¥1,890)も選べます。デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫することで、糖質量10gに抑えられています。※糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です。(七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算)


※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。写真はイメージです。

お仕事帰りや休日のひとときに、旬のフルーツを贅沢に使った大人のパフェをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

概要
■2019『真夏のパフェフェア』第2弾
開催期間:8月25日(日)まで
販売店舗:資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
所在地:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
営業時間:火~土曜日11:30~21:00(L.O.20:30)、日曜日・祝日11:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
※2019年8月26日(月)から10月31日(木)の期間、改装休業予定。
資生堂パーラー銀座本店 公式サイト

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