お仕事帰りや、飲んだ後のデザートにも♪心ときめくデセールは銀座にあり

秋も深まり、そろそろマフラーやコートが恋しくなってきそう。りんごや、苺など冬を彩るフルーツの季節がやってきます。銀座メゾン アンリ・シャルパンティエでは、お洒落なカクテルグラスに入ったショートケーキや、真っ赤なりんごが輝くスイーツを期間限定で発売中。見た目も素敵な新感覚のデセールをご紹介します。

gourmet

パクっと頬張りたい。キラリと輝く『パラディ・ポム』

IMG_7530-00000

りんごの丸いシルエットと、キャラメルソースの円が美しいシルエットのこちらのデセール。
那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」とのコラボレーションスイーツで、二期倶楽部の庭と森をイメージしたデザインになっています。

IMG_7567-3

キラリと輝くりんごがまとっているのは、グラニュー糖。酸味のある紅玉りんごに、グラニュー糖の甘味が優しく寄り添います。

IMG_7571

蓋をあけると……

IMG_7579

丸い形にカットされたりんごと、3種のナッツ類(ピスタチオ・アーモンド・くるみ)、ドライフルーツ(ドライいちじく・ドライアプリコット)が詰まっています。
バター・はちみつ・バニラビーンズ・シナモンでソテーされているので、豊かな味わい。
口に入れると、バニラビーンズとシナモンの香りがふわっと広がり、後味ははちみつの自然な甘さが残ります。

IMG_7591

りんごは、食べやすいように小さめにカットされています。

IMG_7573

もちろん、器になっているりんごも美味しく頂けますので

IMG_7614

器にナイフを入れて、すべてを一緒に食べるのがおすすめです。

IMG_7619

横に添えられた、タルトタタンのソルベもお忘れなく。

IMG_7633

大きな口で、パクッと味わうのがこのデザートの醍醐味です。気心知れたカップルや、友人同士で是非オーダーしてみてください。

初デートに♡恋が始まりそうな、『カクテルショートケーキ』

IMG_7517-3

華やかで、繊細なカクテルグラスに入ったショートケーキ。

IMG_7513

横からのシルエットも、完璧な美しさです。思わずため息がでそう。

IMG_7491-3

一番下には、スパークリングワインが。(アルコール入り・ノンアルコールの2種類から選択可能です)

IMG_7540

トップの泡はいちごのリキュールで創られたもの。その下にはフレッシュのいちご。いちごの下には細かいスポンジが隠れています。
さらに生クリームと、バニラとたまごを泡立てたクリームが層になっています。

IMG_7653

スパークリングワインの風味を引き立てる、程よい甘さの生クリーム。フレッシュないちごがアクセントになり、満足感のあるデザートです。
見た目も可愛く、デートにもぴったりの1品です。

螺旋階段を下ると広がる、素敵な空間

店内に入ると、素敵な螺旋階段が。

IMG_7672_0

わくわくしながら、階段を下りると「サロン・ド・テ」がひろがります。

IMG_7657

白と灰色を基調とした、落着きのある上品な空間。

IMG_7663

特別室もあるので、大人数でも楽しむことができます。シャンデリアや、ピンク色の照明がある華やかな小部屋は、誰をお連れしても喜ばれそう。

IMG_7725

1Fには平日は23:00まで営業しているバーメゾンが併設されているので、軽く飲んだ後に立ち寄って飲み直すのにもピッタリです。

IMG_7694

目の前でいれてくれる珈琲も、飲んだ後の体に染みわたります。

IMG_7679

IMG_7684

もちろん、ケーキを購入できるショップスペースもあるので、手土産に。自分へのご褒美に、お気に入りのケーキを持ち帰ってみては?

<DATA>
銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ

■住所:東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1F・B1F
■営業時間:サロン・ド・テ&ブティック 11:00~20:00(L.O19:30)/バーメゾン 15:00~23:00(L.O22:30)※日曜・祝日13:00~20:00(L.O19:30)
■電話番号:03-3562-2721

写真/野中香織
文/佐武麻美