今年も大人気スイーツ「ティラティス」に要注目デス!

「ティラティス」は2015年に都内イタリアンレストランで提供され、2016年には洋菓子店やカフェ、ロールケーキ専門店、人気パンケーキ店、コンビニエンスストアなどで続々と登場。今年も大注目の「ティラティス」、ご存知ですか?

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イタリア語で「あなたを元気にする」という意味のティラティスは、ティラミスで使われるマスカルポーネチーズの代わりに“チーズのような豆乳クリーム”を使用した、人気のスイーツ。

ティラミスのおいしさはそのままに、大豆のヘルシーな素材とそのやさしい風味が好まれ、都内を中心としたイタリア料理店やパティスリーで提供されている今注目のスイーツです。

エスプリ・ドゥ・パリとオー・ファン・パレからは、希少なタイベリーを使用したティラティスが販売されます。

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商品名 :タイベリーのティラティス
https://www.atpress.ne.jp/releases/119138/img_119138_3.png
価格  :440円(税抜)
提供店舗:エスプリ・ドゥ・パリ
販売期間:2017年1月末まで
特徴  :
ラズベリーとブラックベリーの交配種である希少なタイベリーを使用した、爽やかな酸味のソースをスポンジにしみこませ、チーズのような豆乳クリームを使ったムースを重ねました。小麦粉不使用のスポンジは、米粉ならではの食感をお楽しみ頂けます。タイベリーと豆乳のさっぱりとした爽やかな味わいが特徴です。

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商品名 :タイベリーのティラティス
https://www.atpress.ne.jp/releases/119138/img_119138_4.png
価格  :500円(税抜)
提供店舗:オー・ファン・パレ
(吉祥寺店、荻窪ルミネ店、ラゾーナ川崎店、武蔵小山店)
販売期間:2017年1月末まで
特徴  :
香ばしく焼き上げたタルト生地の上に、チーズのような豆乳クリームを使用したムースをのせ、間にはタイベリーのジュレをサンドしました。チーズのような豆乳クリ―ムのコクと、ジュレの爽やかな酸味、それを支えるタルトの香ばしさを一度に味わえる、タルト風のティラティスです。

パティスリー ラ・ヴィ・ドゥースからは、国際コンクールで多くの賞を受賞する堀江シェフが手掛ける「クレメティラティス」が登場。

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■商品概要
商品名 :クレメティラティス
https://www.atpress.ne.jp/releases/119138/img_119138_2.jpg
価格  :430円(税抜)
提供店舗:パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース(新宿店、横浜店)
販売期間:2017年2月末まで
特徴  :
リュバーブとイチゴの甘酸っぱいコンフィチュールに、クレームショコラと、ピスタチオを混ぜ込んだチーズのような豆乳クリームのムースを重ねました。
クレームショコラとムースのコク深い味わいに、リュバーブとイチゴの甘酸っぱいコンフィチュールが溶け合います。

ティラティスは、「思いやりスイーツ」として親しまれています。大切な人への感謝の気持ちや、想いをのせるスイーツとして、ちょっとした贈り物や、レストランでの記念日の食事などにも最適♡

■ミニストップからも限定発売で再登場!

コンビニのミニストップからも、第1弾が人気を博した「ティラティス」の第2弾「ティラティス~ビターキャラメルカフェ~」が1月4日より、全国のミニストップにて限定発売されます。

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≪商品情報≫
■商品名:ティラティス~ビターキャラメルカフェ~
■価  格:200円(税込)
■発売期間:
関東・東海・近畿・四国・九州・・・2017年1月4日(水)
東北・・・・・・・・・・・・・・・2017年1月5日(木)
■商品特長
マスカルポーネの代わりにチーズ風味の豆乳クリームを使用した、やさしい味のソイティラミスです。
コーヒーシロップを染み込ませたほろ苦いコーヒースポンジに、濃厚なビターキャラメルソースとチーズのような豆乳クリームのムースを重ねました。トップに絞ったホイップクリームのふんわりとした食感に、トッピングのアーモンドクランチが食感のアクセントです。
【期間限定発売】

SNSでも「#ティラティス」のハッシュタグが大盛り上がりになるほど、人気のティラティス。ふんわりとした触感がクセになっちゃうかも⁉︎
【参考】“贈り物”の新定番スイーツ「ティラティス」-まめプラス推進委員会
【参考】大豆を使用した“ティラティス”第2弾発売決定! -ミニストップ株式会社