青空の下でこだわりパンを味わう~青山パン祭りReport 前編~

  5月28日,29日の2日間で開催された”青山パン祭り”。全国からこだわりのパン屋さんが集まる2日間とあって、朝から大盛況!第9回目の開催となった今回は「日本の懐かしのパン」をテーマにしたブースも登場。パンと…

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5月28日,29日の2日間で開催された”青山パン祭り”。全国からこだわりのパン屋さんが集まる2日間とあって、朝から大盛況!第9回目の開催となった今回は「日本の懐かしのパン」をテーマにしたブースも登場。パンと相性の良い日本酒やビールなども充実しており、魅力的な店舗ばかり!レポート前編では、青山パン祭りならではのパンの楽しみ方をご紹介します。

 

カラフルなファラフェルサンドを味わう

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ひときわカラフルなサンドイッチが目を引くこちらのブース。目の前で、溢れんばかりの野菜たち(揚げナス・きゅうり・レタス・トマトなど)とファラフェル(豆をすりつぶし、素揚げしたもの)を詰めてくれます。ホットソースをお好みでかけて。野菜とファラフェルの組み合わせが楽しい!

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Kuumba du falafel

■住所:東京都渋谷区神泉町23-1
■電話番号:03-6416-8396

 

こだわりビールもあります!

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オリジナルクラフトビールを企画・販売するココノホップ株式会社が出店するブース。厳選した麦芽とホップだけを使用し、自然発泡製法で造られたモルト100%のプレミアムクラフトビール。

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青空の下で飲むビールは格別!好みにあわせてビールを選んでくれるので、お店の方に相談してみるのも楽しい♪

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ココノホップ株式会社

■出店情報はFacebookページにて、随時更新中です

 

日本酒とパンを楽しむ

歩いていると、日本酒の酒瓶が並んでいるコーナーを発見。まさか! パン祭りで日本酒と出会えるとは思わなかったので、大興奮。実はあんこと日本酒の相性はとても良いそう。そのペアリングを楽しんでほしいと、甘口~辛口の日本酒3種とパンをセットで提案する、青山パン祭りオリジナル企画のブースです。

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今回選んだのは”よもぎあんぱん”。よもぎ独特の風味とコクに寄り添うように、包み込んでくれる甘口。よもぎの渋みを引き立たせる熟酒。珈琲を飲むようなスッキリ感を味わえる辛口。それぞれ数本ずつ用意があるので、自分で好きな銘柄を選ぶことができます。味わいが軽ければ軽いほど色が透明になっており、見た目でも日本酒の味わいの違いがわかるのも楽しい気配り。日本酒×よもぎあんぱんは初めて味わいましたが、本当によく合う!お酒を口に含むことで、よもぎの香りがふわ~っと広がり、そのあとに少し遅れてあんこの甘さがきます。是非一度、お試しください。

 

やっぱり大好き。パンと珈琲

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パンのおともといえば珈琲。もちろんあります!東京の谷中にお店を構える”カヤバ珈琲”。懐かしのパンと一緒に味わいたいのは、やっぱりミルク珈琲。

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お店の方が店頭で珈琲を淹れてくれるので、ブース前は良い香りが漂います。

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カヤバ珈琲

■住所:東京都台東区谷中6-1-29
■電話番号:03-3823-3545
■営業時間:月〜土 8:00-23:00/日 8:00-18:00

 

全国から名店が!懐かしのパンを頬張る

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今回のオリジナル企画”日本の懐かしのパン”。ハードなパンも好きだけど、懐かしいパンを並べられると…はい、負けました。メロンパン・カレーパン・クリームパン!さあ、どれにしようか?と迷う時間はとても楽しい!さあ、懐かしのパンをご堪能ください。

●グンイチのメロンパン

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まあるい魅力的なフォルムの表面は、カリカリタイプのメロンパン。外はカリっと、中はふんわり。まさにメロンパンの黄金比!

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グンイチパン

メロンパンの専門店もOPENしています

 

●宗像堂の黒糖あんぱん

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大人のあんぱん。しっかりした記事は、噛めば噛むほど味わい深く、中のあんこは生地に合うコクがあります。ごまの存在も大きく、黒糖とごまの風味が全体を引き締めています。

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宗像堂

■住所:沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2
■電話番号:098-898-1529
■営業時間:10:00~18:00 ※水曜日定休

 

●リュミエール・ドゥ・ベーの焼きカレーパン

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細かく刻まれた野菜がたっぷり入っています。優しくマイルドなカレー味。ふんわりもっちりしているパンの中と相性抜群です。

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リュミエール ドゥ べー

■住所:神奈川県 鎌倉市七里ガ浜東3-1-30 1F
■電話番号:098-898-1529
■営業時間:火-土: 10:00~20:00

 

●パレットのずんだもちパン

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鮮やかな緑がきれいなずんだ。ずんだ餡とおもちが入った真っ白なパンがずんだもちパンです。のび~るお餠と、ずんだの風味が楽しいパンです。

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パレット

店舗案内はこちら

 

●nukumukuの進化形ブリオッシュ

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両手におさまる食べやすいサイズ感。ふわ~っと広がるバターの香り。そしてブリオッシュ独特の空気を含んだ食感に、少しだけもっちりさがプラスされています。

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nukumuku

■住所:東京都練馬区貫井1-7-25
■電話番号:03-3825-5404
■営業時間:10:00~19:00

 

お気に入りのパンを探して

いかがでしたか?全国から、こんなにも多くのこだわりパンが集まるのは青山パン祭りだけ!青空の下でパンを味わえるのも楽しいんです。まるで外国に来たかのようなマーケットの雰囲気を味わいながら、お気に入りのパンを探してみては?日々、美味しいパン情報が更新されている”青山パン祭り”のFacebookページも要チェックです。レポート後編では、家に持ち帰ったおすすめパンをご紹介します。お楽しみに!

写真/一居武
文/佐武麻美