世界のチーズを食べ比べ。ランチタイムも”本格ラクレット”に出会える@渋谷ヒカリエ

チーズの専門レストランが「Cheese Kitchen RACLER」が6/7渋谷ヒカリエにオープン。厳選されたチーズを最もおいしく食べられる調理法で提供するのが魅力です。ワインや美味しい食材とともに食べればこれからも通える一軒になりそう。

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世界のチーズを食べ比べできる品ぞろえが自慢


来月オープンする「Cheese Kitchen RACLER」は世界中に広がるチーズから厳選したものを選び、日ごろ東京で働く女性たちのライフスタイルにもハマる食べ方を提案します。その名にある「Racler」とはフランス語で「削り取る」という意味で、看板メニューであるラクレットは、チーズの断面を専用のオーブンで温め、削り取り、料理の上へかけてくれるメニュー。チーズに合うワインや食材が豊富にそろい、総合的にお食事を楽しめるので仕事帰りの一軒として重宝しそうです。

ランチからディナーまで好きなタイミングでチーズを楽しめる

■ランチメニュー

●メイン+チーズフォンデュサラダとパンブッフェ ¥1,100~1,800
ランチのメインディッシュには、チーズフォンデュサラダとパンブッフェもご一緒に。チーズの美味しさを引き出す、全粒粉・大麦・ライ麦などの九折ディの高いパンをオーダーブッフェでお楽しみいただけます。
●ラクレットセット ¥1,800
本格的なラクレットをランチタイムでも提供。目の前でアツアツのチーズが食材にかかるのを見ることができます。

■ディナーメニュー

●パーティーメニュー ¥1900~3500
ディナーメニューには、皆でシェアできるパーティーメニューが揃います。メインメニューであるラクレットのほか、チーズ料理の王道のチーズフォンディももちろんご用意。お好みの食べ方でチョイスしてください。

チーズの製作工程が展示され、見ても楽しいインテリアに


店内は木目調でデザインされ、様々な食べ方のシーンとスタイルで楽しめるようになっています。テラスで会社帰りにふらっと寄ることも、個室で仲のいい人たちと集まることもでき、自由自在な楽しみ方ができるはず。また、店内にはチーズの製造工程をイラスト化した黒板のディスプレーや、ラクレットチーズをモチーフにした大型の壁面ディスプレーもあり、空間全体としてチーズを愉しめるよう大胆な空間が演出されています。

世界中のチーズからえりすぐったチーズをお届けする「Cheese Kitchen RACLER」は、食にもこだわりのある女性にこそ訪れてほしい一軒。仕事帰りや仲間との食事会にぜひ選んでみては?

Cheese Kitchen RACLER
■場所
東京都渋谷区渋谷2丁目21−1 渋谷ヒカリエ 7階
■営業時間
11:00~23:30 (日曜日は23:00まで)

Official Website