GLACIELの新作アイスケーキ。華やかな色遣いは夏のパーティの手土産にうってつけ

ヨーロッパ発のアイスケーキ「アンメルトグラッセ」専門店のグラッシェル。ヒンヤリとした食感と、かわいらしいデコレーションは見た目にも味にもこだわりを感じます。そんなグラッシェルから夏のパーティーを彩る夏季限定ケーキが登場しました。

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欧州ではおなじみのアイスケーキ「アントルメグラッセ」


アンメルトグラッセ・生グラスの専門店「グラッシェル」。アンメルトグラッセとはアイスクリームを使ったデコレーションケーキのこと。華やかな彩りと、これからの夏にピッタリなヒンヤリ感が特徴です。グラッシェルではアイスクリーム作りにも徹底的にこだわり、作り立ての生アイスを「生グラス」とよび、その日の出来立てジェラートを自信をもって提供しています。
日本ではあまり聞くことのないアンメルトグラッセですが、フランスやベルギーなど欧州ではポピュラーなケーキのジャンルで一年を通して食されています。グラッシェルは日本においていち早くアンメルトグラッセを紹介し話題となりました。
そんなグラッシェルは2017年の夏季限定ケーキを発表。「Jolie vacance(素敵なバカンス)」をテーマに、夏休みのパーティーを演出する個性豊かなケーキが登場します。

夏のパーティーを爽やかに彩る色使い


●フェットエスティバル(Fête estival)
フランス語で「夏のお祭り」という意味のフェットエスティバル。ひまわりの形をしたケーキの上をかわいらしいテントウムシとミツバチが飛び回ります。タルト生地の中にはアプリコットのコンポートをからめたバニラアイス。アプリコットソースの上はにミルクチョコレートのアイスをのせ、マンゴーアイスを絞りました。
4500円(税抜)


●バルーンデテ(Ballon d’ete)
グラッシェル一番で人気のバルーンドフリュイから夏バージョンが登場。桃とライチがメインの果実たっぷりのアントルメグラッセです。桃の風味のバニラアイスにフランボワーズを合わせベリーソース、ライチ風味のアイスを重ね、ベリー、ライチ、桃のシャーベットをのせました。
4500円(税抜)


●パルファンダンファンス(Parfume d’enfance)
グラッシェこだわりのチーズケーキが夏にピッタリの爽やかなアントルメグラッセに。レモン風味のバニラアイスにパイナップルのコンポートを忍ばせてレモンソースを流しています。上にはクリームチーズとマスカルポーネのアイスを絞って仕上げました。
4000円(税抜)

手のひらサイズのアメルトグラッセもリニューアル


●アンディヴィデュエル グラッセ(Individuels glac‘es)
■マンゴーパッション
ココナッツ風味のダックワーズ生地、ココナッツのアイスとシャーベット、マンゴーとパッションフルーツのシャーベット。
■バルーンドフリュイ
マンゴーや木苺などのフルーツをボール状のシャーベットに。中身は、バニラ&イチゴのマーブルアイス、クリスピー入りバニラアイスを重ね合わせています。
■ペタルドルージュ
真っ赤なタイベリーのアントルメグラッセ。センター部分にイチゴのコンポートをのせ、アールグレイとホワイトチョコレートのアイスがさらに爽やかさを引き立てます。
■コクシネル
テントウムシのかわいらしいケーキ。アーモンド生地に、木苺とイチゴのシャーベット、マダガスカル産バニラアイスの組み合わせて、赤いベリーのゼリーでコーティングしました。
■マドモアゼル
砂糖菓子でできたリボンをのせたキュートなテントウムシの女の子。スフレチーズケーキを入れた口どけの良いクリームチーズアイスと、ベリーのゼリーをマスカルポーネのシャーベットで包みました。
5個入り 5,400円 (税抜)
4個入り 4,350円 (税抜)
3個入り 3,300円 (税抜)

夏のパーティーやティータイムで集まったら、ぜひ持っていきたいアントルメグラッセ。キュートで爽やかなデコレーションはきっとみんなに喜ばれるはず。

GLACIEL(グラッシェル)表参道店
■場所
東京都渋谷区神宮前5-2-23
■営業時間
11:00 ~ 19:00
■イベント期間
2017年6月24日 ~ 8月31日

Official Website