お疲れ女子を癒す贅沢チョコレートが、サロン・デュ・ショコラで待っています♡

パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ2018が開催されます。第16回目を迎える今年のテーマは、‘‘ショコラの偉大なる冒険La grande aventure du Chocolat”ようこそショコラのラビリンスへ。贅沢な甘いチョコレートがあなたの日頃の疲れを癒してくれるはず。

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他では手に入らない“セレクションボックス”

日本のサロン・デュ・ショコラのためだけの限定ボックス。その一部をご紹介。

セレクションボックス<アヴァンチュール>  9,504円(税込み)
世界のトップシェフショコラティエが‘‘アヴァンチュール”をテーマにショコラを作った特別なアソート。オリヴィエ・ヴィダルからは素材の味をいかした赤ピーマンのジュレをフランボワーズのガナッシュに。

NewBrand

個性あふれるNEWブランドが続々登場します。日本初上陸ブランドも。

◆アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ
パリから南に約1,000km、映画祭で有名なリゾート地・カンヌをはじめ、計3店舗をもつジェローム ドゥ オリヴェラ。出身地リヨン近辺の名パティスリーや、ホテル プラザアテネ パリでクリストフ・ミシャラクと共に働くなど、豊富な経験と実力を持つ大注目のシェフ。

ショコラアソート (24個入り) 11,880円(税込み)
雫の形が珍しいショコラ。プラリネ、キャラメル、ガナッシュの3タイプで、種類豊富な味のバリエーションを楽しめます。

トップシェフの新作

あまり使われることのなかった素材を使用したサプライズなショコラや目にも鮮やかなフォトジェニックなショコラまで。トップシェフたちの新作に注目!

◆ダヴィド・カピィ
2007年にMOFを取得。2012年にボルドーに1号店、2016年には2号店をオープン。パティシエ、ショコラティエとしても世界的な評価を得ている。

タブレットフレーズ セサミ ワサビ 2,808円(税込み)
新作イチゴのクーベルチュールとワサビを使った斬新な組み合わせのタブレット。

◆ジャン=シャルル・ロシュー
パリの老舗ショコラティエものとでの経験を経て2004年に独立。サンジェルマン地区にあるブティックはアーティスティックでエキゾチックな雰囲気。今年の新作は山椒を使ったショコラ。

ショコラ ブロック サンショウ 8,640円(税込み)
(200g/カルーセル=削り器付) 
削るショコラの新作は口の中でふわっと香り広がる山椒フレーバー。

ドキドキとワクワクが止まらない! 世界各国の実力派ショコラティエとパティシエたちが作る贅沢ショコラが集結。是非そんな「サロン・デュ・ショコラ2018」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ2018
■会場:新宿NSビル 地階イベントホール(東京都庁舎隣り)
■一般会期:2018年1月22日(月)~28日(日)
■エムアイカード会員の特別ご招待日:018年1月20日(土)、21日(日)
ご入場までのお待ち時間の短縮、会場内混雑緩和のためインターネット上で時間帯別入場チケット(有料)を販売。

サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト